六月のお献立

六月のコース　　￥8,800（税込）

6月末迄

きびなごと旬の魚　地鶏の刺身　
さつま揚げ
黒豚の角煮
落花生豆腐と当日の小鉢
鮎うるか焼き
黒豚しゃぶしゃぶネバトロ和え
冷やし麺
デザート

今月は島津亭人気の一品「黒豚角煮」がメインです。季節の「鮎」は一夜干しにして鮎の内臓から作った塩辛「うるか」を塗り香ばしく焼き上げました。